![杂酱面臊子做法](http://pic.yunnanlong.com/230517/1S01I1A-0.jpg)
1、猪肉切丁 , 锅中倒少许油 , 姜末和肉一起下锅 , 开始炒肉 , 一定要用中小火 。
【杂酱面臊子做法】2、炒到锅中的油变清时 , 加入五香粉、葱段、和干辣椒 。
3、稍炒一会 , 肉吸收了五香粉后 , 加入陈醋 , 醋要多 。
4、经过均匀的搅拌后 , 肉熟了 , 这时加入盐、辣椒粉 , 搅拌均匀即可出锅 。
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