(1)准备好做卤水所需要的材料，八角，甘草，三奈，草果，生姜等等 。
(2)然后把材料给放入一个纱布中给绑紧，生姜切好，葱清洗干净打一个结 。
(3)把冰糖放入火上烤一下，然后将冰糖给弄碎，热锅下油，把冰糖给融化，等冰糖出颜色之外，加入开水 。
【卤水点豆腐，卤水怎么做?】(4)紧接着把香料包给加入，小火慢慢的熬制，再加上适量的盐，味精姜葱，等香气出来之时卤水便熬制而气了，熬的越久，卤水便越香 。
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