步骤1
准备食材：麻雀100克、小米50克、黄酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
麻雀洗净剁小块 。【雀儿粥的做法 雀儿粥怎么做好吃】
步骤3
小米洗净 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
起锅倒油，油热放入麻雀、黄酒，翻炒3分钟 。
步骤6
然后将炒好的食材倒入砂锅中，再加入小米，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟 。
步骤7
接着加入盐调味 。
步骤8
最后盛出碗中，撒上葱花即可 。
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