可以
【水果红萝卜可以生吃吗?】1.直接吃：水果胡萝卜是处理好的，所以渣少，而且味道清甜，所以直接吃是最直接最方面的方法，而且这样可以完美的保存食物的营养 。
2.制作水果沙拉：如果觉得单吃水果萝卜比较单调，可以将其和其它水果蔬菜等做成沙拉 。比如把水果胡萝卜，和切成段的香蕉、菠萝和凤梨一起放入碗中，加适量酸奶或沙拉酱做成水果沙拉吃，味道鲜美，营养更丰富 。
3.榨汁喝：若消化能力较差，那么生吃水果胡萝卜可能会导致消化不良 。这是则可以将其与芒果、梨子、凤梨等一起榨汁饮用，以减少消化压力 。
4.加入动物油炒熟吃：水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果希望身体能吸收更多的胡萝卜素，那么建议用动物油煎一下再吃 。不过这样水果胡萝卜的热量会增加一些 。
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