【什么时候是摘瓜的好时机?】菜农在种植晚茬大蒜的时候，发现大蒜总是长的不好，产量和质量都不行 。正是在这样的情况下，地膜种植大蒜才出现，并且通过覆盖地膜以后，解决了不少晚茬种植问题，还有所增产，所以地膜种植大蒜的技术在全国都有所推行 。不过，在我们当地不是很多，大多数农人都是露天种植的大蒜 。
地膜种植大蒜和露天种植大蒜，在时间上稍稍不同，一般地膜大蒜栽培的时间要迟一些，而露天种植要早上半个月左右 。因此，地膜种植的大蒜品质，在选择蒜种时，最好有耐寒的优点 。
大蒜种植不像其他蔬菜，大蒜生长的土壤相对要求会高一些，所以我们在选择土壤的时候，最好以土壤疏松肥沃，排水良好的耕地为主 。因为需要覆盖地膜进行保温保湿，所以土壤的表层一定要平整，不能有大块大块的土坨搁在表面影响覆盖地膜的密封性 。土壤整的平，且土坨细小，是土壤的要求 。除此之外，我们在耕地整地的时候，一定要浇足底墒水，保证后期大蒜发芽生长的水份 。
播种的过程，以深度适宜的2.5－3㎝为好，不易过深，也不易太浅 。太深不利于大蒜发芽，会推迟发芽时间；太浅不利于大蒜后期生长的品质，露出来的蒜头容易发青，较低大蒜品质 。
在播种了大蒜以后，因为浇过底水，如果土壤湿度够，可以不在进行浇水而直接覆盖地膜，盖地膜的时候，一定要把地膜紧贴在地面上，然后用土块将地膜边压严实 。一方面可以防风，另一方面可以保温保湿 。
当大蒜幼苗破土，我们就要及时将地膜弄破放苗 。这里大家要注意是破膜放苗，而不是直接揭开地膜 。因为当幼苗要出苗的时候，正值天寒地冻的，特别容易冻伤幼苗，所以我们可以通过人工破膜放苗，然后用土块密封膜孔保温 。
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