步骤1
食材:白萝卜500克,小米椒100克,青小米椒50克,蒜10瓣,姜10克 。调味料:盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克 。
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步骤2
白萝卜去皮,切条 。
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步骤3
【萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作】小米椒剪去杆 。
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步骤4
青小米椒剪去杆 。
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步骤5
姜拍碎 。
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步骤6
碗中放入白萝卜,加入盐,拌匀,腌制60分钟 。
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步骤7
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却 。
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步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用 。
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