【腊肉清炖的做法?】材料：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段 。
2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸 。
3、转小火加盖炖一个小时 。
4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味 。
5、撒上香菜
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