步骤1
食材：茄子1根，面粉100克，鸡蛋1个 。调味料：食用油5克，盐2克，五香粉2克 。
步骤2
茄子去皮，切细丁，放入盐，拌匀，腌制20分钟，挤出多余水分 。
步骤3
面粉中加入茄子丁、五香粉，打入鸡蛋，加少许清水，拌匀，调制成糊状 。
步骤4
平底锅中油温4成热时，用汤勺舀入一勺面糊，摊成圆饼，两面煎至金黄，依次做好所有的面糊，装盘即可 。
【南雄茄子煎怎么做 南雄茄子煎饼的做法】
推荐阅读
- 茄子豆角的做法 茄子豆角的做法
- 番茄腊肉煎饼如何做 番茄腊肉煎饼
- 洋葱茄子炒肉怎么做 洋葱茄子炒肉的做法
- 电烤箱怎么烤茄子
- 法式香煎鳕鱼做法 香煎鳕鱼怎么做
- 煎饼果子的来历 煎饼果子怎么来的
- 豌豆尖煎蛋汤的做法 豌豆尖煎蛋汤怎么做
- 茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
- 茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做
- 七孔煎蛋器怎么使用?