香蕉松饼的做法
食材用料:香蕉 2根 , 鸡蛋 2个 , 纯牛奶 120克 , 普通面粉 140克
步骤:
1、 香蕉去皮切片
2、 香蕉和牛奶一起放入料理机
3、 打成汁即可
4、 香蕉牛奶汁倒入干净的盆中
5、 一次性筛入面粉
6、 搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)
7、 两个鸡蛋敲入干净的盆中
8、 用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)
9、 把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中
10、 用刮刀翻拌均匀 , 细腻的香蕉松饼糊就做好了
11、 最好用不沾的平底锅 , 同时可以多煎几个
12、 锅预热后不用刷油 , 舀一勺松饼糊倒入 , 舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆 , 如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火
【香蕉制作美食?】13、 饼上出现气泡眼就可以翻面了
14、 颜色刚刚好 , 另一面也很快就可以了
15、 平底锅可以同时煎几个 , 注意先后顺序翻面 , 以免颜色煎太深
16、 装盘 , 可淋上蜂蜜或果酱 , 随自己口味 , 搭配一杯牛奶 , 一些水果 , 营养均衡的早餐就OK了
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