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焖牛肉怎么做好吃家常做法

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红焖牛肉怎么做好吃，红焖牛肉的家常做法
红焖牛肉的做法
准备食材，胡萝卜，土豆切块，牛肉焯水洗净切块
热锅放入适量油，油热调小火，放入适量冰糖（一定要小火不然很容易烧糊了）
小火熬到冰糖融化，颜色有点黄时下牛肉（一定要注意看颜色一不小心就糊了）
放牛肉快速翻炒，牛肉有稍微上色放入姜蒜大料翻炒
放料酒
放老抽
放生抽提调味
翻炒上色后加水没过牛肉，大火烧开
烧开后了转小火慢炖，我为了节约时间放入电压锅十五分钟
炖到牛肉有稍微烂时放入土豆和胡萝卜，放盐和少许糖大火烧开转小火，炖至土豆和胡萝卜筷子能挫动开大火收汁
成品
焖牛肉的做法
牛肋条切块，清水洗几遍，然后冷水下锅焯2-3分钟，捞出用温热的水洗净浮沫（不要用冷水洗）
锅中倒入适量油，油热放入牛肉煸炒一会，放入生抽、老抽、料酒
再放入切好的洋葱和西红柿（切什么形状都可以，之后都会炖飞的，哈哈），放入少许白糖和黑胡椒碎，再煸炒一会
将煸炒好的这一锅倒入高压锅，再倒入与食材平齐的开水，用肉类模式焖，我家的高压锅肉类保压20分钟
高压锅焖好后，再把食材倒回炒锅中放入土豆和胡萝卜，再放入葱、姜、蒜，加入适量盐，炖至汤汁粘稠，喜欢吃香菜的出锅前可放一些
牛肉的做法，黄焖牛肉怎么做好吃，黄焖牛肉的家常做法
牛肉（肋条肉） 适量
姜 适量
蒜 适量
草果1个
八角1个
超辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
黄焖牛肉的做法步骤
1
油热时下草果、八角、花椒炸一下 。牛肉切块，下锅炸到微黄 。滤油 。
2
加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水 。加多就吃火锅，加少就直接吃 。
3
直接煮，煮很久很久 。或高压锅压20-30分钟 。弄的软软的好吃 。
4
出锅前加点薄荷叶烫烫，云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷 。
5
出锅，加味精，飘点香菜在上面，纯粹为了有模有样 。。。
6
蘸水：蒜末、干椒烧后切末、花椒粉（外面都买不到那种很香很麻的），香菜末、盐、味精、鸡精，酱油、少点醋 。。够啦，其他的别画蛇添足，有薄荷当然加薄荷叶了 。吃的时候加点汤，一块肉带片薄荷，蘸一下。。
焖牛肉怎么做好吃，萝卜焖牛肉的家常做法
食材用料
牛肉半斤相克食物
白萝卜1个相克食物
红椒1个
大葱l根相克食物
姜少许相克食物
八角少许
桂皮少许
大蒜少许相克食物
油少许
料酒少许
盐少许
蚝油少许
萝卜焖牛肉的做法
【焖牛肉怎么做好吃家常做法】1.红椒切菱形，大蒜剥皮 。
2.大葱斜切段，生姜切片 。
3.牛肉切块焯水后，放姜、蒜、料酒、老抽、蚝油，加水没过肉块，大火烧开转小火焖二十分钟 。
4.萝卜切块 。
5.萝卜放入牛肉，加少许盐一起煮至入味 。
6.待煮至汤汁少许时，放入大葱、红椒翻炒片刻即可 。
7.装盘 。
焖牛肉怎么做好吃，黄豆焖牛肉的家常做法
主料
干黄豆一杯 牛肉300克
辅料
油炸猪皮适量 葱花适量
细盐适量
黄豆焖牛肉的做法步骤
1. 备好牛肉及黄豆 。
2. 黄豆提早一晚泡发好备用 。
3. 将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮 。
4. 上盖，转高键，炖制二小时多 。

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