生冷食品生冷食品 ， 是指生的和冷的食物 ， 主要指蔬菜和水果 。生冷食物指的是生的食物 ， 未经过烹饪处理的 ， 比较凉的食物都是属于生冷食物 。一般意义上来说 ， “生冷”是指生的和凉的两重意思 ， 生冷食物是指 ， 生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水 。也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物 ， "生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类 ， 刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴 ， 为冷的东西 ， 主要有冰冻的东西 ， 冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜；平时常吃的苹果是温性的 。
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