五花肉可以烤，但需要注意以下几点：
1. 切成合适的大小：将五花肉切成适当的大小，以便烤熟 。
2. 预处理：可以先将五花肉泡在盐水中，去除血水和腥味，然后用厨房纸擦干表面的水分 。
3. 调味：可以根据个人口味喜好，用盐、胡椒、蒜粉、孜然等调料腌制一段时间，增加口感 。
4. 烤的时间和温度：将五花肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，温度控制在180-200度之间，烤制时间根据肉块大小和烤箱功率而定，一般需要烤制20-30分钟 。
【菜场买的五花肉可以直接烤吗?】总之，五花肉烤制时需要注意火候和时间，以免烤糊或者未熟 。
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