【牛筋面和凉皮哪种好吃?】牛筋面好吃 。牛筋面是我国西部地区的特色美食之一 。口味滑爽，劲道，余味香醇 。食用方法多种多样，春夏秋3季拌凉菜主导，冬天火热或是下到汤中 。设备抑制而成，表层有细胞，口味似羊筋，因此而出名牛筋面 。
凉皮是一种十分火爆的传统美食 。一些地域因土话音标发音不一样而称“酿皮”，以秦食七凉皮更为知名 。
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