1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子） 。
2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打（至少将牛奶油糖分为四等份分次放入） 。
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖 。
5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可 。
【纯牛奶做奶油的方法】6、这样自制奶油就完成了 。
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