配料:
饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把 、 藕1节 、 料酒5克、姜5克、食盐4克、蚝油少许、生抽5克、鸡精2克、胡椒粉适量、香油少许
烹做法步骤:
【陕北霞姐猪肉韭菜饺子做法?】1.韭菜洗净沥水切碎备用
2.猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲
3.加入姜末,沿同一方向搅匀
4.白莲藕洗净切末加入肉馅中,朝一个方向搅匀
5.再加入韭菜沫,调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油搅拌均匀备用
6.取饺子皮,把饺子馅放中间,饺子皮周边用水抹薄薄一层清水,包好
7.全部包好的饺子,开水入锅,点水三开,待饺子全部浮在水面上即可
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