【雪里红可以生吃吗】
不建议生吃 ， 雪里红虽然含有多种营养物质 ， 但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高 ， 生吃不仅口感较差 ， 还可能会引起肠胃不适 。对于肠胃不好的人来说 ， 更不宜生吃雪里红 ， 即使是凉拌 ， 也应该稍微炒熟或焯水 ， 雪里红除了能炒食、腌制外 ， 还能炖汤、包饺子 ， 有多种多样的吃法 。
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