【秋葵煮多久才熟】
秋葵煮2分钟才熟 。秋葵洗净后,用沸水煮2分钟左右至色变清脆即可,秋葵不需要煮的时间过久,不然会破坏营养物质,食用价值会没有那么高 。煮熟捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中,可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都需要焯水 。
秋葵,一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺 。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛 。
花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10,线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米,花瓣倒卵形,长4-5厘米 。
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