组合非常好 。
一是营养均衡 。牛肉属于一种肉类，而山药属于蔬菜，两者之间营养成分存在差别，因此同时食用可以保证营养均衡 。
二是可以增强体质 。牛肉中含有较多的蛋白质，而山药中含有较多的维生素，都是维持人体生理活动必不可少的物质，有利于增强体质，预防生病 。
【牛肉跟山药组合好不好?】三是可以促进消化 。牛肉肉质较硬，相对难以消化 。而山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，能促进牛肉消化 。
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