【生蚝直接蒸会开口吗】
![生蚝直接蒸会开口吗](http://pic.yunnanlong.com/230520/1J1555163-0.jpg)
生蚝直接蒸会开口 。生蚝在受热之后肌肉组织变性 , 将生蚝壳变松开口 , 通常7分钟左右生蚝完全成熟 。生蚝开口之后就基本已经完全成熟 , 可以不再加热了可以将生蚝再焖2-3分钟 , 这样食用弹性会大一些 , 口感更好 。
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