炖羊肉汤怎么做好吃
[材料]
材料:羊腿700克 ， 胡萝卜150克 。
辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜 。
[实践]
1.羊腿切块 ， 烧开一锅开水 ， 羊肉焯一下捞出备用；
2.姜切大块 ， 香菜切小块 ， 葱切条 ， 胡萝卜切段备用；
3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好) ， 放入姜片 ， 大火烧开 ， 中火煮半小时；
4.然后加入切好的胡萝卜块 ， 中火煮半小时；
5.汤煮好后 ， 加入适量盐调味和鸡精；
6.将汤放入碗中 ， 加入适量的洋葱和香菜 。
[提示]
1.羊肉一定要提前烫过 ， 这样可以去除膻味 。
2、最后放盐 。
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