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炖羊肉汤怎么炖最简单好吃

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【炖羊肉汤怎么炖最简单好吃】羊肉汤怎么炖最好喝又简单？
解答：
1 ， 把新鲜的羊肉切成大块 ， 和羊骨一起洗净 ， 凉水下锅 ， 先焯水去一去腥膻味 。
2 ， 大火煮开 ， 水的表面就会出现很多浮沫 。这时用勺子将浮沫撇去 ， 继续再煮2~3分钟捞出 。煮的过程中如果再有浮沫出现 ， 也要及时撇出来 ， 以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了 ， 达不到去腥的效果 。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净 。
3 ， 锅中加入清水 ， 大火煮开 ， 将处理干净的羊肉和羊骨放进来 ， 先大火煮20分钟 ， 再转中火煮20分钟 。大火煮可以使羊汤更白 。如果有羊油 ， 可以加些羊油一起煮 ， 能使羊汤更白更浓 。
4 ， 煮了约40分钟 ， 羊肉用筷子可以轻松扎透 ， 表明羊肉已经熟了 。这时把羊肉捞出来 ， 放在一边冷凉 。锅里的羊骨不要捞出来 ， 大火再煮半个小时 。
5 ， 如果中间汤少了 ， 可以加开水进来补充 。在家炖羊汤 ， 羊骨不需要炖好几个小时 ， 费时又费气 。感觉汤浓度差不多了就可以了 ， 最后调味即可 。我在这里又切了一些山药进来 ， 所以又煮了十分钟左右 。山药煮熟 ， 加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了 。
解答：
主料：羊肉250克
辅料：灵芝30克 枣(干)30克
调料：姜5克 盐3克
做法
1. 将灵芝刮去杂质 ， 洗净 ， 切成小块
2. 红枣洗净 ， 羊肉洗净 ， 切块
3. 把全部用料一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮三小时 ， 调味即可.
请问炖羊肉汤怎么炖才好吃
炖羊肉汤要慢慢的炖 ， 加入：大蒜、大葱、生姜、辣椒 ， 草果、大料、八角、花椒、枸杞、芘卜、良姜 ， 炖出来的味道鲜美无比！羊肉汤怎么炖好吃没腥味
清炖羊肉汤的用料
羊肉料酒
葱姜
花椒干桔皮
山楂盐
清炖羊肉汤的做法
步骤1
把羊肉浸泡在凉水中两小时 ， 中间隔一小时换次水
步骤2
用清水将羊肉清洗干净后切成小块
步骤3
在锅中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉块放入锅中
步骤4
中火做开锅后撇去浮沫 ， 倒入料酒
步骤5
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
步骤6
盖上锅盖 ， 转小火慢炖1-1.5小时后
步骤7
把桔皮和山楂捞出 ， 接着撒入适量的食盐
步骤8
转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
羊肉汤炖花甲怎么做好吃
羊肉汤炖花甲
材料
原料：带骨羊肉
配料：葱 ， 姜 ， 香菜 ， 八角 ， 盐 ， 醋
做法
1：将带骨羊肉洗净 ， 骨头跟肉分开
2：葱切葱段 ， 姜切片 ， 另一块葱切葱末 ， 香菜切末
3：锅内注水 ， 下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片 ， 煮开后撇沫加盐调味
喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
炖羊肉汤怎么做好吃？
主料：胡萝卜100克、羊肉150克辅料：油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克步骤：1.准备好食材 。2.锅里倒入油 ， 放入羊肉翻炒 。3.放入葱姜蒜后 ， 再倒入胡萝卜丝翻炒 。4.倒入醋 。5.倒入生抽 。6.加入盐 。7.加入开水 ， 炖煮15分钟就可以了 。8.盛到碗里就可以享用啦~

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