首先取适量的面条备用，将姜洗干净切成沫，将葱洗干净切成葱花 。然后在锅中放入适量油，加入切好的姜末，让姜炸一会，炸出香味 。之后加入适量水，加入适量麻辣鲜 。将水烧至七十度左右，加入备好的面条，用筷子搅动一下，让面条摊开 。最后将面条煮至九成熟，加入切好的葱花，加入适量食盐、酱油、鸡精，起锅即可 。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。
【面怎么下】面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
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