【桂花能做什么】桂花能做桂花绿豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等 。
1、桂花绿豆糕:一块封存着桂花的绿豆糕,入口即化,甜而不腻,齿留清香 。
2、桂花露:一层桂花一层砂糖,装在密封罐里,用糖渍好的桂花就叫桂花露 。
3、桂花酒:酿酒时以秋天桂花围塞,酒成之际,桂香袅袅,直似天品 。
4、桂花干:加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、芡实糖水等调味的一种小吃 。
5、桂花年糕:蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕 。
6、桂花茶:以香入茶,需采摘花未全部盛开时采下的丹桂,香气浓郁持久 。100℃的沸水冲泡,口感最好 。
桂花:
桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀,又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋 。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
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