低聚果糖是什么东西?

【低聚果糖是什么东西?】低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖 。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在 。[1]蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖 。[1]分子式为G-F- Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖) 。

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