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纯牛奶可以做哪些简单的小吃?

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一、牛奶香蕉
材料:牛奶.香蕉.
做法:
1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.
2.倒入牛奶.搅拌均匀.
tip: 不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.放冰箱冰一下更好吃噢~
二、牛奶燕麦糊
材料:牛奶.燕麦
做法:
1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.
2.边煮边搅拌.煮沸即可.
tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底. 如果觉得淡可以放一点糖
三、牛奶鸡蛋羹（生津止渴 ， 滋润肠道）
材料：牛奶.鸡蛋.少许糖
做法：
1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃 。
四、双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)
做法:
1.放入牛奶和白糖拌匀 ， 用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶化就要离火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受 高温变性凝固  ， 就无法制作奶皮).
2.将奶液分别倒入几个饭碗内 ， 静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后 ， 用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角 ， 将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
入另一容器 ， 这样 ， 奶皮就留在碗底 。按此方法 ， 把各碗奶液都流到另一容器里集中起来 ， 只留下奶皮 。
3.将蛋清放入容器 ， 用捆绑起来的5根筷子 ， 顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器 ， 搅匀 ， 用纱布过滤 ， 去掉杂
质 ， 刮去面上的气泡 ， 然后上屉架锅 ， 用中火隔水炖,经过10分钟左右 ， 便成炖双皮奶 。
五、牛奶布丁
材料：牛奶 ， QQ糖一袋（放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~）
做法：
1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.
2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
3.关火将碗取出晾至到与室温一样
4.用保鲜模封好 ， 放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可 。
六、牛奶粥（妈妈说这个是可以补虚损 ， 健脾胃 ， 润五脏啲）
材料：牛奶.大米.白糖适量
做法：
1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
2.加入牛奶,文火煮成粥;
3.加入白糖搅拌,充分溶解即食 。
七、牛奶西米露(这个比较耗时间的)
材料: 牛奶.西米.糖.
做法:
1.烧一锅水 ， 煮沸
2.将适量的西米倒入沸水中（注意 ， 不要用水淘洗 ， 一淘就糊）
3.关成中小火 ， 慢慢煮 ， 期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅；大概15min后放入糖继续熬
4.熬个40~50分钟后 ， 可看到西米已全部转为透明 ， 就可以关火了
5.将西米盛入碗中后 ， 倒入一罐冰牛奶（我用的是旺仔牛奶） ， 搅拌几下 ， 放在边上待凉（这里用了我妈教我的一招 ， 将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘里浸着 ， 可以迅速降至室温 ， 挺管用的） ， 等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
【纯牛奶可以做哪些简单的小吃?】tip: 吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢

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