三鲜馄饨馅
材料：五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B、太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法：
【馄饨什么馅最好吃?】1、葱洗净后切段，姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用 。
2、虾仁与花枝肉洗净后沥干，切成细丁备用 。
3、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀 。
4、取葱姜汁分3次加入肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让肉馅能完全将葱姜汁吸收后，才可以再倒入另外一部份 。
5、葱姜汁加完后，再加入调味料B于盆中，一起搅拌至匀即可 。
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