【千层饼的叠法花卷做法】
1、200克面粉和水酵母混合揉成油皮，70克面粉和油混合揉成油酥；
2、将油皮和油酥分成三份，然后分别油皮包入油酥；
3、取一份，擀开成长方形，然后从三分之一处折叠，然后擀开，折叠，重复3次；
4、最后再擀开后，对折，中间切三刀，打开后一扭，放入蒸笼醒15分钟；
5、然后用热水蒸12分钟，焖3分钟即可 。
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