【生菜要怎么处理才能生吃?】首先我们需要把生菜的叶子一片一片的全部都撕下来 ， 然后选择把它放在清水中 ， 浸泡上最少30分钟的时间 ， 同时在水中是要加入2大匙的盐才行 。等到生菜泡好就可以洗净 ， 然后取出控干水份 ， 同时需要我们用手去掰成两段 ， 同时还要把黄瓜洗净 ， 然后切片之后就可以放在一边备用了 ， 这时候大蒜也要切成蒜末 。
同时干辣椒用刀横向的切上一下 ， 这时候我们再把切好的蒜末放到黄瓜和生菜上 。然后我们就可以把剩下的全部调料 ， 一起放到碗中 ， 同时要在勺中倒入食用油 ， 还有我们切过的辣椒 ， 在火上进行加热 ， 等到加热到有烟冒出的时候就可以了 ， 这时候就可以浇在蒜汁上面 ， 然后再把剩下的所有食材以及调料全部都搅拌均匀 ， 这样就可以开始吃了 。
还可以试试把生菜撕碎 ， 同时还需要把豆皮切丝 ， 柿子椒、胡萝卜全部都切丝 ， 同时香菜也要切碎 ， 之后在其中加入盐、味精、蒜泥、香油进行调味 ， 拌匀了就可以吃了 ， 实际上这道菜的制作方法还是非常方便的 ， 而且其中的营养价值也是非常丰富的 ， 是一道开胃滋补的优秀食物 。
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