【螃蟹怎么煮着吃才好吃 螃蟹怎么做才好吃】
1、购买到新鲜螃蟹 , 煮着吃时 , 需要准备新鲜螃蟹三四只 , 再准备适量的盐和适量的姜片 , 螃蟹最好选择那些生命力旺盛 , 活力十足的大螃蟹 , 那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹 , 都已经不在心前 , 不适合购买和食用 。
2、把买回来的新鲜螃蟹 , 放到淡盐水中浸泡一小时 , 泡好以后取出再用清水冲洗干净 , 洗不干净的地方要用细毛刷把它刷洗一下 , 把洗好以后的螃蟹直接放到煮锅中 , 加入足量清水 , 随后把生姜洗净以后切成片状 , 也放到锅中 , 再加入适量食用盐 。
3、盖好锅盖以后加热煮开 , 调小火力 , 用中火接着煮15分钟 , 这时锅中的螃蟹就能变成红色 , 而且螃蟹肉也已经全部熟透 , 关火后把螃蟹取出 , 放在盘子中 , 准备适量的黄酒和香醋 , 在吃螃蟹时 , 用蟹肉蘸取香醋并喝一些黄酒 , 会感觉螃蟹特别好吃 。
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