首先是清理鱼内脏，之后鱼肚子里面放几片姜，放到盘子里面，上笼屉蒸3分钟，蒸的时候就切葱丝、姜丝和辣椒圈，然后调汁：蒸鱼豉油（酱油的一种，没有用酱油代替也可以）、糖、味精，口味偏重的可以放少许盐，具体的用量根据自己的口味确定；
将调好的汁浇在鲤鱼身体上，继续蒸5分钟，拿出来；
【光板鲤鱼怎么做好吃?】鲤鱼身上摆葱丝、姜丝和辣椒圈；
烧花椒油，锅里放适量的花椒，倒少许油，点小火，见花椒发黑立即捞出来；
将花椒油浇到鲤鱼身上就OK了 。
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