1、材料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。
2、将带鱼切成块状,洗干净;
3、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;
【清蒸带鱼怎么做好吃又简单 清蒸带鱼的烹饪方法】4、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;
5、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可 。
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