1、准备食材 ， 小公鸡500g ， 生姜10g ， 小葱10g ， 虫草花30g ， 料酒10g ， 香油5g ， 盐10g 。
2、虫草花浸泡至软 ， 鸡剁成小块 ， 姜切片 ， 葱切丝 。
【虫草花蒸鸡的做法】3、鸡块加入葱 ， 姜 ， 加适量盐 ， 加料酒 ， 加香油拌匀冷藏腌制30分钟；放入虫草花 ， 隔水蒸制25分钟左右 ， 至鸡肉熟透 ， 关火即可 。
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