1、油纸的作用主要是铺在蛋糕的下面避免蛋糕和烤盘粘连,不能随意定型 。而锡纸可以随意定型,可以包裹食材 。
2、油纸是经过硅化处理的纸,可以重复使用两到三次,价格便宜 。而锡纸价格较高,不能重复使用 。
【锡纸和油纸到底有什么区别】3、油纸可以进微波炉加热 , 而锡纸不能在微波炉加热 。
4、油纸是用较韧的原纸 , 涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸 。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色 , 金属成分其实是铝,而非锡 。
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