现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物 ， 能够抑制催乳素的分泌 ， 从而用于回乳 ， 炒后可破坏麦角胺类化台物 ， 回乳作用减弱 。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说 ， 可见单味生麦芽有回乳作用 。
【用大麦茶回奶要怎么煮】大麦茶的饮用方法：水2升左右 ， 煮沸 ， 放入一包大麦茶 ， 再煮5-10分钟左右即可饮用 ， 不愿意煮的女生可以用开水直接泡 ， 泡15分钟就可以喝了 。煮的比较香 。在办公室可以用泡的 。夏天不想喝热的 ， 那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧 ， 会是很好的解暑饮料 。注意 ， 冰的大麦茶不要多喝 ， 因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强 ， 除非便秘 ， 不然适量啊 。
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