【烧排骨用什么配菜】
用土豆作为配菜，可以做成土豆烧排骨 。具体用料:土豆3个、猪排500g、干辣椒5克、大葱1小根、豆瓣2勺、酱油5ml、料酒5ml、大料3个、花椒2克、姜片3克、白糖3克、盐3克、蚝油5ml 。
干辣椒根据个人喜好放置，不喜欢吃辣的也可以不放 。白糖可以用冰糖代替，上色和味道都更好 。
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