用料:猪肉250克、嫩菜心 1.5斤、大蒜 5瓣、盐 一小勺、油 两大勺
做法:
步骤 1:猪肉洗净 ， 切成肉丁 。
【瘦肉青菜切碎的做法?】步骤2:菜心洗净 ， 我习惯用碱面、淀粉、盐泡下 ， 然后冲洗干净 ， 去农药效果估计比较好 。
步骤3:菜心切成2公分左右的丁
步骤 4:大蒜拍扁 切碎
步骤 5:下油 ， 相对多点 ， 油热后倒入肉丁 ， 翻炒出香味
步骤 6:倒入菜心 ， 继续翻炒至菜心断生后马上放盐 ， 可放一点点味精 。
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