1、材料：猪肉 ， 盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒 ， 韭菜 ， 面粉
2、猪肉剁成泥 ， 加两勺水沿一个方向搅打上劲儿 ， 加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿 ， 放入冰箱腌制一会儿；
3、韭菜洗净 ， 擦刀切成末；
4、面粉加适量水和成光滑面团 ， 盖上保鲜膜静置半个小时；
5、把韭菜放入肉末中拌匀；
6、把面团揉成长条 ， 揪成小剂子 ， 擀成饺子皮；
【猪肉韭菜肉饺子馅的做法有哪些步骤 猪肉怎么腌制好】7、用饺子皮包入馅料即可 。
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