【茼蒿能不能生吃 茼蒿能不能生吃凉调】1、茼蒿能生吃 ， 但不建议直接生吃 。
2、虽然茼蒿中并不含有毒性物质 ， 直接吃的话也不会使人体出现中毒的症状 ， 但是茼蒿本身含有较多的生物碱成分 ， 直接生吃的话口感会比较苦涩 。
3、所以一般是不建议直接生吃茼蒿的 ， 而且在烹饪茼蒿之前 ， 也最好是将其先用热水焯一遍 ， 以除去其中的草酸 ， 这样茼蒿吃起来口感也会更好一些 。
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