操作步骤:
1.首先将采摘回来的槐花将它的叶子去除,简单的处理好之后,放在清水中给它冲洗两到三次 。大约清洗三次就可以啦,然后再将其倒入一个大盆中挤干里面的水分 。
【槐花怎么蒸出来绿的?】2.槐花要想做得好吃,一定要记得将里面的水分挤干哦 。不着急吃槐花的朋友,也可以将其放在竹篦上给它晾凉五分钟 。这样蒸出来的槐花就不容易粘成块了 。
3.槐花晾干水分后将其倒入一个大盆中,然后在里面加入半勺食用油 。均匀的裹匀这个槐花叶,这是防止槐花粘连在一起的第二个技巧啦!
4.槐花处理好之后,我们在里面加入半勺低筋面粉,让槐花均匀的裹匀面粉 。让槐花保持一种干爽的状态就可以啦 。
5.蒸篦中刷上一层食用油或者是垫上一层蒸布,将这个处理好的槐花均匀的摆放在上面就可以啦 。蒸锅中加入适量的清水大火烧开 。
5.水烧开后,将这个槐花直接放在开水上面盖上盖子大火蒸六分钟就可以啦 。蒸槐花的时候我们可以准备料汁 。
6.大蒜四瓣直接将其放在蒜臼子中,在里面加入半勺食盐快速地将其捣成蒜泥儿 。然后将其捞出来 。在这个蒜泥里面加入两勺陈醋、一勺生抽、半勺食用油、半勺精盐,直接将其搅匀备用就可以啦 。
7.六分钟刚好时间到啦,这个时候我们将蒸好的槐花赶紧拿出来 。将其倒扣在案板上用手将其抖散 。这样蒸出来的槐花颜色翠绿不发黄喜欢的朋友赶紧去试一试吧 。然后再将晾好的槐花倒入一个大盆中,直接将这个料汁浇在上面搅拌均匀就可以出锅装盘啦 。
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