材料
槐树芽300克、鸡蛋3枚、葱一段、精盐适量、十三香适量、食用油适量
做法
将新鲜的槐树芽清水洗净，接着用手沥出水分，放在容器中备用;
鸡蛋全部打在容器里，搅拌均匀，按照个人口味放入适量的盐和十三香，再拌匀;
蛋液搅拌均匀后，放入槐树芽，继续拌匀，尽量要每一个槐树芽都粘到蛋液，搅拌均匀后静置五分钟，让槐树芽吸收蛋液;
葱段切丝，放入热锅中爆香;
待炒出葱香后，放入槐树芽蛋液，借助铲子铺匀，小火均匀烙熟;
【青槐树芽如何烹饪好吃?】等到蛋液两面都变微焦后，用铲子轻压，确定不再有生蛋液流出，就可以出锅装盘
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