9、三不沾：是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的 。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由 。
很多北京菜馆都有卖，局气、兔爷等等，想体验的可以去这些店面尝一尝！
10、芥末墩：是地道的百姓菜 。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭都要做芥末墩儿 。过年吃得油腻，换换口味，芥末墩最好不过了 。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢 。
如果您能适应芥末的味道还是可以品尝一下的，不过我就就算了 。吃过两次实在是扛不住，一吃眼泪的流下来了 。
11、炸糕：是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅 。
北京最出名的炸糕算是京天红，在老城宣武那边有家店经常排队购买 。还有津三绝炸糕味道也不错呦 。
12、糖耳朵：北京小吃中常见名品，又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名 。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口 。喜欢天使的朋友们算是比较喜欢的呦！
13、艾窝窝：是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱 。制作时的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮 。
内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆 。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝 。
【北京的特色美食是 北京30种具有传统特色的美食和饮品,你吃过多少个】
14、门钉肉饼：或门丁肉饼是北京的一种传统小吃 。因为形状像古时候城门上的门钉而得名 。
门丁肉饼是用牛油做的，油水大，而牛油容易凝固，所以最好趁热吃，这样口感才好 。
但是趁热吃，却不能一口咬下去，这样容易烫着嘴，并且滋一身油 。因此吃门钉肉饼一定要注意 。
另外，吃的时候最好淋点醋，这样才不油腻 。
15、茶汤：北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤 。茶汤的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁 。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用 。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口 。
16、驴打滚：老北京传统小吃，成品黄、白、红三色分明，煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚” 。
驴打滚我是很喜欢吃的，尤其是黄豆面的味道，进入口腔里的感觉很不错！
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