![倭瓜的营养价值及做法分享](http://pic.yunnanlong.com/230525/1R1292304-0.png)
倭瓜 , 又称白细胞瓜、白身瓜、白皮瓜 , 是一种抗氧化、低热量、高纤维的蔬果 , 被誉为“纤维的宝藏” 。它含有丰富的膳食纤维 , 可促进肠胃蠕动 , 改善便秘 , 预防肠癌 。同时 , 倭瓜还富含多种维生素和矿物质 , 如维生素C、维生素E、钙、铁等 , 具有强化免疫系统、调节血脂、延缓衰老等作用 。下面 , 给大家分享几种倭瓜的做法 。
1.倭瓜排骨汤
原料:倭瓜、排骨、生姜、枸杞、盐、味精 。
做法:
1)排骨焯水去血水 , 倭瓜去皮去籽切块 。
2)将清水倒入锅中 , 放入排骨、生姜、枸杞 , 用大火烧开撇去浮沫 , 转小火炖煮1个小时 。
3)加入倭瓜 , 继续炖煮20分钟 , 加入盐和味精调味 。
2.倭瓜饼干
原料:倭瓜、低筋面粉、白糖、无盐黄油 。
做法:
1)将倭瓜削干净 , 用料理机打成泥状 。
2)将面粉、糖、黄油搅拌均匀 , 加入倭瓜泥 , 揉成面团 。
3)擀成薄片后 , 用模具切出形状相同的饼干 。
4)烤箱预热 , 将饼干放入烤箱烤15分钟左右 , 取出晾凉即可 。
【倭瓜的营养价值及做法分享】3.倭瓜鱼丸汤
原料:倭瓜、鲥鱼肉馅、水淀粉、盐、味精 。
做法:
1)将倭瓜去皮去籽切碎 , 加入鲥鱼肉馅搅拌均匀 。
2)将搅拌好的鱼糜慢慢加入清水 , 用筷子快速打圈 , 打出筋道口感 。
3)将打好的鱼糜滴入水淀粉中 , 加入盐和味精调味 。
4)将鱼丸煮熟后加入倭瓜块 , 继续煮5分钟即可 。
总之 , 倭瓜的营养价值很高 , 做法也很多 , 希望大家多多尝试 , 享受到它带来的美味和健康 。
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