品牌：东上御品、北海湾、参福元、海晏堂
干海参（需要泡发）：
即食海参：
进口海参
有美国红参、南美刺参、北极海参、冰岛红极参等，多为野生，营养价值也不低，但是价格比较实惠 。
福建海参
北参南养，从北方引进，在南方人工养殖，大约1年就可以捕捞 。呈圆柱形，背刺粗短，腹足较长，营养和口感稍逊一些 。
品牌：海鼎鲜、尊富、山海之佳
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