研究了十几款空气炸锅,我总结出来了这么几点选购指南！ _云知道

空气炸锅这个东西也是最近几年火起来的，一方面式大家对健康的注重，另外一方面也是常在各大平台看到各种空气炸锅做美食的分享，也是让人充满了在家做美食的欲望。不过,繁多的机型也让人选购上眼花缭乱,今天就来聊一聊空气炸锅选购时候的一些实用指南吧：不过还是
空气炸锅这个东西也是最近几年火起来的，一方面式大家对健康的注重，另外一方面也是常在各大平台看到各种空气炸锅做美食的分享，也是让人充满了在家做美食的欲望。不过, 繁多的机型也让人选购上眼花缭乱, 今天就来聊一聊空气炸锅选购时候的一些实用指南吧：

不过还是有像我表妹一样手残的，哈哈

一、空气炸锅的优缺点：
1、少油并相对健康：
它就像是一个大号的超热电吹风，把顶部的空气热量，然后吹到锅里，不断进行热风循环，借此带走食物的水分，达到酥脆的口感，达到了使用空气代替油的效果。
相比传统油锅，通过高温油炸将食物炸熟，空气炸锅的用油量将大大减少，甚至在烹饪一些油脂含量较高的食物的时候，还可以将本身的油脂炸出。所以空气炸锅相比于油炸食物的脂肪降低75%以上，因此，如果是想要吃油炸食物的可以考虑使用空气炸锅，
但是呢，如果你的食材本身是无油的，是还需要自己另外加油的，比如土豆，而且口味比不上传统的油炸。（当然健康的东西本来口味上就淡很多）

不过，相对于炖煮等其他烹饪方式更不健康，建议少吃。并且太多美食可以做，所以也容易长胖哈哈。
2、更加安全
用油锅烹炸的话，容易烫伤，而空气炸锅基本都是密封式操作，相对安全点！
3、效率高,但是功率高，比较费电。
现在市场上售卖的空气炸锅，一般功率都在800w—1500w之间，炸一锅鸡翅大概需要0.2度电。又因为体积小，一锅鸡翅其实没几个，这样算就比较费电了。
4、操作简单、方便。
这几年越来越多厨电操作都相当简化易懂，有些设置还支持APP操控，一键操作，很方便，相对节省时间一些。

接下来说下，我对比了多家之后的一些选购总结：
1、容量
容量大，可以一次性做更多，这个道理大家估计都懂。
一般情况下, 两口之家选3L的就合适了, 3L的容量，一次可以炸10个鸡翅中，6个蛋挞或者2块牛排；
三口之家建议选4L的;
家里人更多，或者喜欢请客，可以选5L的。
至于单身贵族们，2.2L, 足够一个人用,买3L也可以的.
2、是否可视化
目前，按照风机位置分类，主要可以分为顶部和底座两种。

主流空气炸锅的结构，多采用抽屉式炸篮和上置炸篮两种不同结构：
传统抽屉式炸篮：对于食材的加热过程无法随时掌握，需要定时抽出来观察，一不小心就会加热过度。
上置炸篮：炸篮设计的位于上部，下部是加热风机的结构，可以随时清晰的观察食物烹饪的变化情况，还可以随意添加食材，很适合新手使用。
不过吧，目前还是抽屉式的是主流，抽屉式的也比较难清洗。