1、找一个蒸锅 ， 放水 ， 加热 。然后将大碗放在蒸格上 。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中 ， 不停搅拌 。直到碗中的东西呈糊状 。
3、加入少量牛奶倒入糊状物 ， 再搅拌 ， 直到再次呈粘稠装 ， 自然冷却 。将糊状物放入冰箱冷藏室 ， 5~10分钟后取出 。
4、再次加热 ， 到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂 。倒入模具 ， 自然冷却后即可 。
【怎么做巧克力】5、真正好的巧克力 ， 感官上的评价必定不差 。但问题在于 ， 当我们去超市买巧克力的时候 ， 看到的只有巧克力的包装 ， 而不能真正将巧克力吃到嘴里尝尝滋味 。
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