【小山蘑怎么做好吃?】1）蘑菇切片洗净2）芹菜（或者西芹 ， 不过芹菜更香）切寸段3）大蒜切末 ， 或者用蒜苗切段（白色部分用刀背拍扁）3）锅中下油 ， 加入蒜末或者白色蒜苗段 ， 爆香4）加入蘑菇片 ， 翻炒（如果是西芹 ， 随后也放入锅中一同翻炒） ， 焖个10分钟 ， 差不多熟了 ， 再加入芹菜段一块翻炒5）加入盐、鸡精等调味 ， 起锅如果不爱吃芹菜的 ， 就炒肉片吧 。五花肉切丝最好 ， 在上述第3）步骤后下锅爆炒一阵出油后 ， 再加蘑菇同炒即可 。
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