在我们的小学语文课本里 , 有一首唐诗叫《悯农》 。诗里有一句“锄禾日当午” , 很多人都觉得这个“锄禾”非常奇怪 。为什么农民要“锄禾”呢?“锄禾”的意思 , 究竟是指收获庄稼 , 还是指拔除杂草呢?课本和许多的词典里
在我们的小学语文课本里 , 有一首唐诗叫《悯农》 。诗里有一句“锄禾日当午” , 很多人都觉得这个“锄禾”非常奇怪 。
为什么农民要“锄禾”呢?“锄禾”的意思 , 究竟是指收获庄稼 , 还是指拔除杂草呢?课本和许多的词典里 , 都没有解释明白这一点 。
在《中国诗词大会》第五季第二场里 , 有一个环节也提到了这句诗 。节目的特邀嘉宾蒙曼教授还对“锄禾”进行了一番解释 , 不料结果却掀起了一场风波 。
网友纷纷站出来 , 指责蒙曼误导不懂农事的观众 。“锄禾”不能解释成“播种”的过程 , 明显应该是解释为除掉禾苗旁边的杂草 。
道理我们都懂 , 但是蒙曼这种说法有没有根据呢?事实上是有的 。关于这个“锄禾”的正确解释 , 其实很多年以前就有学者研究过了 。
贾思勰的《齐民要术》在种谷的部分曾经提到“锄不厌数 , 周而复始 , 勿以无草而暂停” , 唐代的《四时纂要》则说“钿禾:禾生半寸 , 则一遍锄” 。
意思就是说 , 种庄稼的时候要除草 , 锄的次数不怕多 , 周而复始 , 勤快地替“禾”除掉旁边的杂草 。即使没有杂草的时候 , 也不应该停止这项工作 。应当时常翻动泥土 , 使土壤疏松 。这项工作在“禾”长到半寸的时候 , 就要开始了 。
如此看来 , “锄禾”真实的意思固然不是指“播种” , 是指包括“锄草”、“翻土”在内的 , 一系列有助于种植在内的农事活动 。
一、“锄禾”锄的是“粟”李绅的《悯农二首》其实是一个整体 , 我们过去学的时候 , 只学了“其一” , 不知“其一” 。
李绅在“其一”的第一句中说:春种一粒粟 , 秋收万颗子 。这里其实就点明了农夫们种植的庄稼不是南方的水稻 , 而是粟米 。
粟在宋代以前一直都是北方的主食 , 粟去了壳就是如今所说的小米 。而“锄禾”至少在唐代以前 , 就已经是一个北方专用的农业术语 , 并不是李绅自己突发奇想 , 或者为了“凑诗韵”而弄出来的 。
所以“禾”就是“粟” , 而“粟”是种在旱地上的 。因此当它的边上出现杂草时 , 为了不使杂草与它争夺养分 , 必须要及时除去 。在没有杂草的时候 , 也要经常翻松泥土 , 以使空气和雨水渗入 , 让它的根部良好地生长 。
贾思勰认为 , “锄禾”的次数要多 , 必须得勤除杂草 , 勤翻土 。种一季粟 , 至少“锄禾”十次以上 , 才能得七八分收成 。这就说明了 , 为什么农夫会在夏天的中午 , 顶着烈日去“锄禾”了 。
夏季天干 , 何况是在北方 , 雨水较少 。为了让禾苗良好地生长 , 农夫只有时常翻松土壤 , 再适当地给它浇一点水 , 才能保证它健康生长 。
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