而饴糖中医也来做药用，专门温煦滋补脾胃 。《伤寒论》有个名方小建中汤，其中的君药就是饴糖 。芍药六两，酒炒，桂枝三两，去皮，炙甘草二两 。生姜切，三两，大枣 十二枚 擘 。饴糖 一升 。把上六味，以水七升，先煮五味，取三升，去滓，内饴糖，更上微火消解，温服一升，日三服 。用于治疗虚劳里急悸衄腹中痛梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥 。
很多人说中药苦，不好吃 。我说你没得吃好吃中药的病 。小建中汤内含胶饴一升，还有大枣甘草都是甜的，怎么会不好吃 。话说回来了，中药用对了症，患者的口感也会改变 。最苦的黄连，给热毒雍盛心火独亢的人吃也是甜的，等病好了再吃就又变成苦的了 。
饴糖的第二个特点就是不是很甜，这是对比蔗糖和果糖而言 。最甜的是果糖，化学分析原因在于它是单糖，自然界另外两种单糖是葡萄糖和乳糖，都很甜 。其次是双糖，蔗糖就是双糖，分解以后变成葡萄糖和果糖，味道也比饴糖甜 。而饴糖由两个葡萄糖组成，甜度就差了一些 。
【甘之如饴是什么意思 我行我素是什么意思】现代科学研究果糖对人体损害很大，很多疾病比如肥胖、糖尿病、痛风等等，最可怕的就是成瘾，尽管比不上毒品那么严重，现代含糖饮料的泛滥导致一大批青少年罹患成年人疾病 。吃糖毁牙蚀骨，是不争的事实 。我说佩服古人的智慧，原因就在于，他们制作的麦芽糖不含果糖 。
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