魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，随着魔芋的不断被开发和利用，其种植具备了良好的发展前景，下面我们就一起来看一看魔芋高产种植技术吧！
选地整地
魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必须坚持适地适土、因地种植 。要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋 。魔芋地播种前，要尽早探挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等 。
种芋处理
1、种芋生产：发展魔芋生产，首先要发展种芋生产，备足种芋 。做到种芋消毒处理，种粪隔离，适时药剂防治，及时铲除病株 。发展种芋生产就是要坚持种芋就地自己繁殖，以芋农自繁为主 。新发展户必须先发展种芋，老种植户要配套相应的种芋面积 。提高种芋质量和安全性 。种子用与大田面积比一般为1:3 。
2、种芋消毒：种芋消毒处理就是从源头消灭种芋上的病菌 。首先是晒种，播种前将种芋摊晒2天 。其次是浸种，就是于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟，捞出晒干后立即播种，或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种，有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法 。
3、播种方法：播种时种芋与肥料相互隔离，不可直接接触 。采用先开播种沟放种，盖好土后再放粪的办法，确保魔芋安全出苗 。在魔芋出苗后发病前喷施农用链霉素或猛克菌作为预防性的保护药 。田间一旦出现病株，选晴天露水干后将病株连根部和窝里泥土挖起深埋远离耕地的地方并用石灰消毒 。切忌不能把病株带回家作生饲料喂猪或随意乱丢，造成人为传播 。
科学施肥
1、施肥原则：魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点，所需钾肥最多，其次为氮肥，再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素 。因此，必须坚持以底肥为主，重施农家肥的原则 。
2、底肥管理：土壤肥力较低的魔芋地，每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火粪等农家肥2000千克以上 。底肥中根据土壤养分状况施用生物钾肥2～4斤，适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料 。
3、肥料选择：施肥要严禁施用带病残体的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥，同时不可多施氮素化肥 。大量施用农家肥，尽量少施化肥，不仅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生长稳健壮实，增强抗病能力 。
4、合理追肥
①第一次追苗肥在魔芋出苗达80%左右时，底肥不足的要重施苗肥，亩用人粪尿20～30担兑水40担浇施，底肥较足的亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施 。
②第二次追肥于6月底至7月初，用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6～8斤和硫酸钾15～20斤微于厢面，结合进行浅培土 。
③第三次追施块茎膨大肥于7月下旬至8月上旬，亩用硫酸钾20～30斤，穴施盖土，并于8～9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2～3次 。
