鹿腿肉、盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升 。
【酱鹿肉怎么做好吃啊?】制作步骤
1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止 。
2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜 。
3、随烤鹿肉可随上调味二品，任选用蘸食 。
红油蒜泥汁：用红油、酱油、蒜泥调制 。
酸辣汁：用 辣椒糊、镇江香醋、香油、葱丝、蒜泥
、香菜、酱油调制而成 。
推荐阅读
- 胃不舒服怎么办 有什么方法缓解胃不舒服
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切视频
- 每天吃花生酱会胖吗 吃花生酱会胖吗
- 灰灰菜怎么吃才好吃 灰灰菜怎么吃好
- 清明节怎么读
- 小户型客厅适合怎么样的茶几小客厅适合什么形状茶几
- 肾虚怎么办 怎么调理肾虚
- 万用表怎么测火线零线使用方法
- 有眼袋该怎么办 消除眼袋的方法有哪些
- 王者荣耀游戏手柄怎么设置